宜蘭三星鄉作為全國有名的蔥產地，這裡有各式各樣的蔥製品也是很理所當然的吧，尤其台灣小吃的代表就是蔥油餅。我們是準備去下一個景點的時候路過三星鄉，沒有任何的規劃與安排，但是看到路邊好幾家賣蔥油餅之類店家，很吸引人的目光還很多人在排隊，就這樣好奇的下車去看看。才發現它跟一般的蔥油餅不一樣，它是蔥捲餅。
原來這個路邊不算很顯眼的小店，竟然有那麼多的人來採訪，還有很多人特意為了吃它而跑到這裡，當天就有人騎著自行車到這裡來吃，吃完就很帥氣的騎自行車離去。而我們只是湊巧路過發現的，應該運氣非常的不錯，可惜當天沒有去買彩卷。
門口放著大把大把的三星蔥，就是跟其他產地長的不同，來一次是不是要帶點伴手禮回家，買上一把三星蔥吧！
蔥捲餅NT$35，加蛋NT$45。你是喜歡加蛋的還是不加蛋的？
它的獨特除了在於蔥捲餅是把大量的蔥捲在餅內，還有它的製作方式也很特別，一般買蔥油餅的時候會看到他們把餅皮用擀麵棍桿平，或是用機器壓平再放下去煎。這裡是先稍微壓一下就推入前面的液壓機器，是一邊在烤盤上煎一邊機器壓平，第一次看到覺得這個有點酷。不要以為它有機器的輔助能一次做好幾個，我就看到它一次最多做兩個？
餅皮會來回的翻面放進去壓製，在餅皮快要煎好後，就會看到老闆放一大把的蔥在鐵盤上翻炒。這個過程真的是有夠爽的，尤其是你喜歡吃蔥的朋友，看到那一大把的蔥，就會覺得很值得購買。
這才領悟了原來蔥捲餅是這樣，一開始還以為跟一般蔥油餅差不多只是把餅捲起來而已，然後餅皮裡面的蔥會比較多。卻沒想到是真的把蔥捲到餅裡面，就像是牛肉捲餅那種捲法。
剛出爐真的是燙的不行，但是那個香味真的讓人無法拒絕，很想馬上就吃進嘴巴裡面。千萬不要衝動不然就會跟我弟一樣被燙到嘴巴！吃的時候要小心湯汁，所以紙袋外面再包一個塑膠袋是有原因的，裡面的水份很充足包含醬汁與蔥液。咬一口就是滿滿的蔥香味與甜味，完全跟蔥油餅是兩種食物，甚至比蔥油餅還要過癮，就是因為捲在裡面的滿滿三星蔥。是還蠻值得吃的。
羅家蔥捲餅
電話：+88639895839
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