戀戀六甲懷念の古早味黑輪將，
對於每個人來說都會有一個懷念味道，
不是從小吃到大，就是吃了很多年。
如果不是住在當地，
很難會吃到的食物與回憶，
要不是看到影片介紹，
這輩子我可能也不一定知道這家路邊攤。
我是看到恩熙俊與阿達拍的YouTube影片，
才提起了對它的想法與慾望，
當時並不知道何時有機會去，
上網查了一下位置與距離，
可以說是一個很偏僻的位置，
附近是沒有任何景點，
一般人旅行都不會想去的地方。
我也根本不知道台南有那麼大，
以前都是去台南市區，
原來旁邊還有那麼多區是不了解的。
要不是剛好這次陪老媽去台南參加馬拉松活動，
行程中間被我強制安排要求去一趟，
何時會去何時吃的到真的是一個未知數，
畢竟是要特地開車繞過去，
大部分人是不會做這種事情的，
寧願不吃也不會這樣跑一趟。
為此多開了一個小時的車程，
就只是去吃六甲黑輪將。
前面先帶老媽去了嘉義高跟鞋教堂，
要先滿足她的願望，
才會心甘情願的被我拉著去吃東西，
不會有抱怨。
擔心時間來不及，他們只開到下午5點半，
我還提前打電話請他們幫我先預留，
一方面是怕都賣光了，
他們是賣完就收攤。
他們只賣4種品項，
不幸的其中的魚板賣完了，
只能保留其他三種，
即便如此我也很滿意了，
總比吃不到來的好。
他們是第二代繼承經營，
之前是從父輩開始販賣，
老人家年紀大了他們就回來傳承老味道。
魚板、甜不辣、米血、黑輪，
每種都是NT$10/支，
真的是平民食物，
尤其是開在小學旁邊，
太吸引小學生與家長了。
它不是跟大家一樣是用水煮，
而是用炸，現點現炸，
然後沾他們從第一代研發出來的醬料，
黑胡椒醬與蘑菇醬，
一個是微辣，一個不辣，
老闆問要辣還是不要辣，
就是沾不同的醬料。
炸好後沾滿整支醬料，
是不是蠻特別的，
平常都是吃關東煮那種水煮，
這個是用炸的，沾醬還那麼不同，
不是甜辣醬喔。
兩個醬料的顏色都偏深，
要稍微看才能分辨出來，
不然就是聞醬料味道，
黑胡椒醬的味道很明顯，
應該是不會猜錯的。
食物都炸的外酥內軟，
搭上最重要的醬料，
甜鹹甜辣的口味，
蠻特別的黑胡椒醬與蘑菇醬，
與一般吃到的味道不同，
果然是自製的特殊醬料。
個人覺得米血最好吃，
再來是甜不辣，
黑輪有點普通，魚板沒有緣分。
這一趟我個人是覺得還蠻值得的，
雖然多花了很多時間與路程，
不過挺有趣的。
這種小吃是古早味是一個回憶，
有人也許覺得很特別很驚艷，
有人也會覺得很普通，
在每個人心裡份量不同，
就留在各自的內心吧！
營業時間可以上黑輪將的Facebook粉絲團，
早上10:30~下午17:30只有這個是確定的，
哪天休息或是營業的變動會公佈在粉絲團，
去之前最好先查詢一下。
或是打電話詢問！
黑輪將（六甲國中前黑輪伯）
地址：734台南市六甲區民權街
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