我沒有去過義大利，無法分辨正宗不正宗，但是看到前面掛著布條寫著2023年世界亞軍披薩（那普勒斯披薩）好像就很厲害。這家就是在永春捷運站附近巷子中的薩朵披薩餐酒館Salto Pizzeria & Bistro。以前是在國父紀念館附近巷子中營業，幾年前搬遷至目前的位置（110台北市信義區忠孝東路五段524巷26號）。
餐廳內的座位不多，建議先預訂會比較好。即便是午餐時間也是有很多顧客！不乏一個人來享用，看到有顧客一個人在午餐時間就點了杯紅酒與享受餐點。令人羨慕的愜意，最主要是中午就開始喝起來了！
在這裡算是半自助服務，餐具與調味料（橄欖油、辣油、油醋）都需要自行取用。只有餐點是由店員端上桌，然後是點餐就付費才製作料理與供餐，可能是人力不足的關係吧！另外服務態度方面只能說有他們的驕傲，不懂的問題在詢問後的反餽感不是很舒服。
蘑菇湯的味道很濃郁，味道不錯，就是份量略少。
白松露野菇披薩
2023年世界亞軍披薩獲獎的那普勒斯披薩，這道就很特別是在別的地方吃不到的口味，是他們獨創的披薩口味。他們自製的香腸與黃粒辣椒（這個辣椒很有趣，能達到一個解膩的效果），整體來說是很均衡，每個食材的味道該重的該有的都能品嘗到，又不會太搶戲，在能吃到各個食材又融合的很好。窯烤披薩又很看廚師的功力，掌握火候的能力。
披薩的餅皮也是各有喜好，所以這個要自己吃了才知道。跟美式的披薩是完全不同的風格，也會有各自的擁護者。價格與大小就不方便比較，值不值得是看吃的人認為與否。偶爾會想要去吃，但不想去吃的理由也是有的。
薩朵披薩餐酒館Salto Pizzeria & Bistro
電話：0227218994
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