別名：於術、冬術、浙術、種術、山薊、楊抱薊、術）、山芥、天薊、山姜、乞力伽、山精、山連、冬白朮、楊枹薊、術
功效作用：補脾，益胃，燥濕，和中，安胎。治脾胃氣弱，不思飲食，倦怠少氣，虛脹，泄瀉，痰飲，水腫，黃疸，濕痹，小便不利，頭暈，自汗，胎氣不安。
毒性 無毒
歸經 胃經、脾經
藥性 溫
藥味 甘、苦
【性味歸經】苦、甘，溫。歸脾、胃經。
【功能主治】健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
【應用】
1. 用於脾胃虛弱，食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉。補脾胃可與党參、甘草等配伍；消痞除脹可與枳殼等同用；健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用。
2. 用於水濕停留、痰飲、水腫。治寒飲可與茯苓、桂枝等配伍；治水腫常與茯苓皮、大腹皮等同用。
3. 用於表虛自汗。本品與黃芪、浮小麥等同用，有固表止汗之功，可治表虛自汗。
此外， 本品又可用於安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等症，有內熱者，可與黃芩等配伍；腰酸者可與杜仲、桑寄生等同用。
【用法用量】 6～12g。
【炮製】
白朮 除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。
土白朮 取白朮片，用伏龍肝細粉炒至表面掛有土色，篩去多餘的土。
每100kg白朮片 ，用伏龍肝細粉20kg。
炒白朮 將蜜炙麩皮撒入熱鍋內，待冒煙時加入白朮片，炒至焦黃色、逸出焦香氣，取出，篩去蜜炙麩皮。
每 100kg白朮片，用蜜炙麩皮10kg。
【性味與歸經】
苦、甘，溫。歸脾、胃經。
【功能與主治】
健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，便秘，痰飲眩悸，水腫，寒濕痹，身痛，氣虛自汗，胎動不安。土白朮健脾，和胃，安胎。用於脾虛食少，泄瀉便溏，胎動不安。
【用法與用量】
6 ～12g。
【貯藏】
置陰涼乾燥處，防蛀。
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