GlobalMall 南港車站|B1美食街某一家的豬蹄套餐真是讓人失望

 


美食街的食物一般來說有幾個陷阱,一個就是價格較高,再來是食物的味道水平有點參差不齊,有時候需要碰運氣,尤其是一些沒有看過的店名,踩坑的機會還是有的,反正就是50/50的概念。現在是真的很少會去百貨商圈樓下的美食街找食物吃,隨機性有點大,而且也不划算。在街邊店還舒服愜意一點。

南港車站有分兩個集團在經營,美食街形式的是在GlobalMall這個區域,也是比較靠近高鐵、捷運、台鐵乘車處。這裡平常的人流量頗大,大家都是趕時間的居多,能盡快解決一頓餐點,是大部分人的需求,所以這裡都是外帶居多,再者就是美食街裡面的一些簡單套餐選項。

那天還是休假日,整個商場中不管是餐廳還是外帶店,門口都是等待的人群。因此就退而求其次的到了美食街,想隨便找個東西吃點,不然已經要晚上8點了。肚子也餓的不行,再拖下去也不好就要變成宵夜。我就找了一家平常很少吃豬蹄,一方面是偶爾會嘴饞那個膠原蛋白與滷汁,再來速度也快都是現成的,店家連加熱都不需要只要裝盤裝碗即可。


有菜有湯有肉,勉強算是均衡。滷肉飯味道有點淡,就像是調料加不夠,滷豆腐跟滷字沒有關係,它還是很純粹的原汁原味。上面的滷汁是點綴,讓你好看的。滷竹筍還帶有筍的筍味,像是沒燙夠時間。小菜的青菜梗非常老,吞都吞不下去。


豬蹄看起來很軟嫩對吧,味道非常的死,沒有層次與燉煮夠時間。所以它有肉的味道卻沒有滷的味道,披著顏色的豬蹄。超強的!反正我是不知道怎麼做到的。另外那個湯也是厲害的,一點味道都沒有,清淡的跟水一樣,偏偏它還是有顏色的?要不是依靠著不浪費糧食的原則,真的不知道自己吃了什麼,不是乾淨衛生的問題,就是有種這樣煮出來的是可以賣的嗎?還是我累到吃不出來口味了?在看了一眼發票,深受打擊。下一次應該看不見它了吧!



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