九份金枝紅糟肉圓在九份老街有三家分店。平日的時候隨便找哪一家應該都有座位。本來也不會想靠吃肉圓吃飽，比較像是墊墊肚子還能繼續吃其他的食物。之前老媽跟朋友來的時候曾經外帶這家的肉圓回來吃。感覺好像還算符合老媽的胃口。因此來了九份也是她想要吃的肉圓，另外也是不知道吃什麼。主要是想多吃幾種東西，不想一餐就吃飽。那肉圓就是最方便的選擇！一顆肉圓基本上是吃不飽的。只是暖暖身體，幫助食慾的開啟。
它是屬於油泡的類型。所以假如沒有在多一個步驟瀝油的話，有可能會吃起來油膩感較重。外帶回家蒸過後其實口感跟現場吃有點不同。就看個人喜好了！
現在他們都用自動點餐機。點好餐付款後把單據給店員。也等於這裡基本上沒有什麼服務。
最大的特色就是紅糟了。裡面的肉質不會乾柴，但肉量也不是很多。外皮的存在感很明顯。還算Q彈有嚼勁不會軟爛。丸子其實就普通，各自的味道都有表現出來。不過調料味蠻重的！它不是一個需要專程跑來吃的肉圓。如果你來了九份不知道吃什麼，或是想多吃幾樣。那可以考慮吃它。而且每家分店好像會略有不同，品質不是特別穩定。環境也就那樣。價格反正也不是很便宜，值不值得呢就看個人了。
金枝紅糟肉圓
地址：224新北市瑞芳區基山街112號
電話：0224960240
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