杏仁這種東西啊！到了一定年紀似乎接受程度就會開始比較高。尤其現在不管是注重養生健康的人群或是健身人群增加。杏仁的普及度也比過去高多了！當然杏仁有分不同種類的，甚至還有拿來當做中藥的杏仁。而于記用的是南杏（又稱甜杏仁），大部分的杏仁茶的主要品種。
杏仁有一個獨特的氣味。大部分人都是被它給勸退的。另外就是不甜也會勸退一些人。那對於我來說，倒是沒有這種問題。畢竟個人還是蠻喜歡各種中藥味，哈哈。只要不是偏激到不行的味道，應該都沒啥問題。反而還會告訴自己對健康有好處！
杏仁的所有變化這裡都佔據了。冰的熱的，甜的鹹的，固狀的杏仁豆腐。
于記杏仁的杏仁茶甜度不會太高。裡面還吃的到一點杏仁碎。加上濃郁度算是高的，以杏仁茶來說還不錯。最怕的就是杏仁香氣不足，又很單薄沒有深度。不會淡如水又不會太過濃稠的比例。對於入口來說口感還不錯，還有杏仁的香氣。偶爾想喝杏仁茶是可以的選項！
0 留言