食|台北【信義區】素食水煎包-福德傳統市場

這是一家充滿回憶的水煎包店，

它只有賣早上，

照著福德傳統市場的時間營業，

它原本只有水煎包，

到後來賣素食鍋貼與素食麵線。

以前它對我來說就是一個方便快速，

價格便宜還能吃飽的早餐，

雖然是素食，

但調味是能讓我接受它沒有肉。

畢竟我還是算肉食主義者，

不過自從它慢慢漲價後，

就減少了去吃它，

畢竟價格變了大小卻沒變，

甚至有時候還覺得小顆了一點。

這些叔叔阿姨也做了有幾十年了吧，

一直在這個位置沒有變過。

我都忘記從台幣幾塊錢吃到現在要一顆台幣7塊錢，

現在生意不清楚是否跟過去一樣，

還記得以前都要排隊，

要等下一鍋出爐才買到的。

現在大家的選擇也比較多，

它的味道一直沒有變，

水煎包的內餡也一樣，

都是高麗菜、胡蘿蔔、粉絲等等，

調味很簡單，鹽巴胡椒粉吧！

偶爾運氣不好，會吃到特別鹹的，

變成不知道加不加醬料，

雖然它是素食的，不過它還是蠻油的。

你說它很特別吧，其實沒有，

它就是很簡單的素食水煎包，

吃的是一個回憶，

吃的是一個懷念，

吃的是一個感覺。

純屬個人想法，每個人喜好不同，

適合我不一定適合你。

福德街素食水煎包

地址：110台北市信義區福德街228號

電話：02-27267199