北平為福樓-酸菜白肉鍋
就是這麼煙霧繚繞
那天寒流來襲,室內外溫差大
吃一個火鍋正是剛剛好
還在想要吃什麼的時候
不想跑太遠的地方,外面還下著雨
那就是來為福樓咯
它已經開業了很多年,算是我小時回憶
能來這裡吃飯已經是超開心的
當然現在因為餐廳如雨後春筍般的出來
很多都還沒有去嘗試之下
不知不覺就會忘了它的存在
偏偏想到它的時候都是冬天那就會來一鍋
【酸菜白肉鍋】
這是小鍋,用的是傳統銅爐燒炭火
所以要注意室內通風,不然容易發生危險
還好我們3人也只是點一個小鍋
配上其他菜色
都差點吃不完
大量酸菜在底下,需要多往下撈一撈
印象當中價格比以前有漲價了不少
肉也不是放在裡面,而是讓你自己涮
早期是料都放在鍋里
有點油脂的肉配上酸白菜才適合
每次來不是點蔥油餅就是卷餅
這次蔥油餅服務員沒點到(還好不然吃不下)
卷餅的份量沒有過去的多
這次吃起來乾了一點
配湯汁吃濕潤點
→三杯中捲←
味道很夠,薑蒜真是不用錢的放
北平是沒有三杯系列的啦
→清炒芥藍←
多吃蔬菜,有益健康.....哈哈
他們的業務真的是越來越廣
本來之前右邊門口還有賣越南法式麵包
有的客人會進來點個燒臘便當帶走或這裡吃
有效的利用空間倒不是問題
不過跟原本的主軸北平為福樓真的是有點不搭
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